Casa Mas

Brou de verdures
brou pollastre - caldo de pollo

Ingredients:

Aigua, pastanaga (3,4%), api (2,5%), ceba (2,1%), patates (2,1%), porro (2,1%), col (2,1%), sal (0,5%) i extracte de llevat.

El xef aconsella:

Amb pasta:

Bullir el caldo i afegir 40 g de pasta per cada 500 ml de brou, tapar i deixar bullir fins que la pasta estigui al punt.
Escalfar el brou per ressaltar el seu gust i perfum.

Per a guisats:

Utilitzar com a reforç de guisats.

Conservar entre 2ºC i 5ºC.
Una vegada obert, consumir abans de 3 dies.

brou pollastre - caldo de pollo