| Croquetes de pernil |
Ingredients:Llet de vaca, farina de blat, pernil curat (11,4%)(carn de porc), pernil cuit ((9,4%) carn de porc, fècula, sucre, proteïna de soja, aroma, colorant (E-120)), margarina (olis i greixos vegetals parcialment hidrogenats), ceba, oli vegetal (girasol, soja i nabina), brou gust de pollastre (potenciador de gust E-621), estabilitzador (E-461), gelificants (E-415, E-410 i E-412), conservador (E-202), sal i nou moscada. Pes aproximat: safata de 280 gr (10 croquetes) i safata de 900 gr (30 croquetes). El xef aconsella:Escalfar oli abundant, a una paella o fregidora a 200ºC aproximadament. 
|